"Pocos ejercicios hay tan completos: ejercicio físico para todos los sentidos, sobre todo la vista y el oído; ejercicio intelectual, porque identificar algunas de las especies es todo un reto y exige verdaderas concentración y empeño; y ejercicio emocional, porque no hay nada tan hermoso como la naturaleza, no hay mejor hogar para nuestras sensaciones". Ya os imagináis a qué actividad me refiero al responder así a una de las preguntas de esta entrevista que me ha hecho Álex Fernández Muerza para la revista Eroski Consumer. ¡Espero que os guste!
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